Основное меню

Жилардо (Франция)
Белый Жемчуг (Франция)
Жозефина (Франция)
Фин де Клер (Франция)
Сент Вааст (Франция)
Амулет (Франция)
Даржен ( Франция)
Мюржен (Франция)
Черная Жемчужина (Н. Зеландия)
Специаль (Франция)
Отавара (Япония)
Онюдзима (Япония)
Итосима (Япония)
Галлахер (Ирландия)
Тиа Марра (Ирландия)
Сентинелли (Ирландия)
Моана (Новая Зеландия)
Розовая джоли (Намибия)

790₽
690₽
690₽
590₽
620₽
890₽
850₽
880₽
620₽
630₽
620₽
690₽
530₽
590₽
890₽
820₽
670₽
300₽

УСТРИЦЫ / OYSTERS

Соусы: понзу, соевый, судачи, винный уксус, кимчи

30 ₽

ПОРТЕРХАУС / PORTERHOUSE

650 ₽

ТИ-БОН / T-BONE

650 ₽

КЛАБ СТЕЙК / CLUB STEAK

590 ₽

КОВБОЙ СТЕЙК (РИБАЙ НА КОСТИ) /
COWBOY (RIBEYE ON THE BONE)

730 ₽

СТЕЙКИ СУХОГО (DRY AGER) ВЫЗРЕВАНИЯ

Cпрашивайте официанта о доступных отрубах
средний вес куска — 600−1000г
рекомендуемая степень прожарки — медиум
цена указана за 100 г.

Ask waiter for available cuts
average weight of one steak - 600-1000g
we recommend medium doneness
price for 100g.

100 г

raw bar

краб камчатский «4 блюда»

КРАБ КАМЧАТСКИЙ

850 ₽

(вес от 2 до 5 кг)

100 г

гребешок дальневосточный

470 ₽

морской ёж

300 ₽

креветки на льду

медвежонок
северная
ботан

560 ₽
520 ₽
810 ₽

актуальные устрицы

790 ₽

100 г

100 г
100 г
100 г

TEXAS SMOKER

копченый брискет bbq

1100 ₽

свиной бок bbq

800 ₽

430 г

КЛАССИЧЕСКИЕ СТЕЙКИ

РИБАЙ

3300 ₽

440 г

СТРИПЛОЙН

2700 ₽

ФИЛЕ МИНЬОН

с маринованными огурцами, халапеньо, луком и жареным хлебом

2800 ₽

300 г

с картофельным пюре, малосольными огурцами и картофелем пай

250 г

ОВОЩИ-ГРИЛЬ

цукини, баклажаны, болгарский перец, шампиньоны, томат

200 г

ГАРНИРЫ

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

с соусом тартар

200 г

СПАРЖА В БЕКОНЕ

запеченная

120 г

КАРТОФЕЛЬНЫЙ МУСС

с трюфельной пастой

200 г

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

с кунжутным соусом

200 г

ОБЖАРЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

с грибным дюкселем и сметаной

ПЕЧЕНАЯ ПАПРИКА

260 г

в беконе с сыром чеддер и халапеньо

130 г

Соусы в ассортименте, уточняйте у официанта

370 ₽

390 ₽

320 ₽

490 ₽

310 ₽

320 ₽

роллы

ЛОСОСЬ / УГОРь / Тунец / креветка / икра ежа

СУШИ / СПАЙСИ СУШИ

1190 ₽

450 ₽

ролл с лососем

сашими из лосося

сыр, огурец, красная икра и соус унаги

1190 ₽

с авокадо

САШИМИ

с угрем

100 г

лосось, сыр, соус спайси, унаги и икра тобико

сыр, омлет, кунжут и соус унаги

1150 ₽

1050 ₽

с крабом

огурец, авокадо, икра тобико

1150 ₽

запеченный с манго

темпура лосось с угрем

теплый ролл с креветкой, лососем и огурцом

обжаренный в кляре

1290 ₽

1150 ₽

1290 ₽

запеченный с креветкой

теплый ролл с лососем, сыром и салатом айсберг

390 г

310 г

390 г

370 г

450г

400 г

300 г

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

тартар мраморный

татаки из говядины

с трюфельным маслом, вялеными томатами, хлебом и вяленым желтком

с печеным чесноком, вялеными томатами и соусом кальби

140 г

буррата

690 ₽

с сезонными фруктами, томатами, руколой и соусом песто

350 г

160 г

890 ₽

антипасто

760 ₽

свиной балык с/к, утиная грудка с/к, карпаччо из курицы с/к, пармезан, горгонзола, камамбер, оливки, маслины, вяленые томаты и гриссини

345 г

салат со стейком фланк

1290 ₽

с руколой, сезонными ягодами, сыром фета и жареным миндалём

190 г

990 ₽

салат с ростбифом

с салатным миксом, огурцом, редисом и маринованным яйцом

280 г

с креветками
с куриной грудкой су-вид

720 ₽

ave caesar!

с салатом романо, вялеными томатами и пармезаном на выбор:

300 г

990 ₽

300 г

790 ₽

салат с хамоном

с клубникой, сезонными фруктами,руколой, моцареллой, гриссинии медово-горчичной заправкой

330 г

750 ₽

салат с печеным баклажаном

с сыром халуми, романо, томатами и кедровыми орехами

370 г

690 ₽

салат со страчателлой

с руколой, томатами и соусом песто

270 г

720 ₽

салат с УТКОЙ

цукини, огурцом, сезонными фруктами, грецким орехом и апельсиновой заправкой

300 г

610 ₽

брускетта

с копченым ростбифом и печеными томатами на гречишном хлебе

200 г

590 ₽

паштет из птицы

на бриоше с брусничным соусом, кедровыми орехами и луком

160 г

430 ₽

печеный камамбер

с инжиром, мёдом и брусничным соусом

250 г

570 ₽

горячие блюда

кебаб из ягнятины

с хрустящим баклажаном, сыром халуми, томатами и зеленью

450 г

850 ₽

биф бургиньон

или мясо по-бургундски с картофельно-шпинатным пюре

350 г

1250 ₽

филе гуся

в соусе хойсин, с сезонными фруктами и кремом из кураги

350 г

томленый телячий язык

890 ₽

в соусе демиглас с кремом из печеной тыквы

390 г

990 ₽

свиной стейк

с овощной сальсой

340 г

750 ₽

ригатони альфредо

с куриной грудкой, шампиньонами и спаржей

300 г

620 ₽

спагетти демиглас

с говядиной и вялеными томатами

300 г

990 ₽

Охотничьи колбаски
Мексиканские

колбаски

с фасолью, горчичным соусом и хлебом

550 г

утиная ножка конфи

610 ₽

с кремом из корня сельдерея в соево-медовой глазури

300 г

690 ₽

на выбор:

куриная грудка

с картофельным пюре, соусом ромеско и унаги

430 г

630 ₽

стейк вегас стрип

с картофельным ризотто и шампиньонами

390 г

1250 ₽

медальон из говядины

с жареным брокколи, картофельным муссом и соусом демиглас

260 г

1850 ₽

пельмени

с грибной сметаной и зеленью

410 г

620 ₽

супы

чаудер

с тигровыми креветками

350 г

750 ₽

чечевичный суп

с копчеными свиными ребрышками

350 г

куриная лапша

450 ₽

с куриной ножкой и яйцом

350 г

330 ₽

реболетта

томатная похлебка с говядиной и фасолью

350 г

450 ₽

рамен

с беконом, копченой свининой, лапшой удон, грибами шиитаке и яйцом

500 г

450 ₽

буйабес

тайский

томатный суп с морепродуктами

на кокосовом молоке с креветками, вешенками и томатами черри

350 г

890 ₽

780 ₽

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ

Риет из лосося

с печеным чесноком, вялеными томатами и соусом кальби

180 г

790 ₽

Салат с лососем темпура

со стручковой фасолью, шпинатом,
икрой тобико и тайской заправкой

220 г

1290 ₽

Татаки из тунца

с авокадо, редисом, кинзой и соусом понзу

200 г

620 ₽

тартар из тунца

со свежим томатом, авокадо, икрой тобико и базиликовым айоли

210 г

660 ₽

крудо из лосося и гребешка

с соевым соусом и трюфельным маслом

160 г

1150 ₽

тартар из лосося

с авокадо, манго, красной икрой,
зеленым луком и ржаными крутонами

210 г

1290 ₽

тигровые КРЕВЕТКИ

на салатном листе со сладким чили, гуакамоле, ромеско и унаги

280 г

960 ₽

Нисуаз с тунцом

авокадо с креветкой

с соусом из анчоусов

сливочным сыром, икрой тобико и спайси соусом

200 г

670 ₽

550 ₽

Севиче из дорадо

с маринованными томатами черри и соусом дрессинг

290 г

790 ₽

Салат с крабом

с муссом из жареного картофеля, авокадо, салатом айсберг и красной икрой

260 г

1590 ₽

горячие блюда

Речной судак

с подкопченым картофельным муссом и тапенадой

320 г

1100 ₽

Черная треска

с кремом из печеного баклажана, вешенками и соусом из мидий

275 г

1340 ₽

Фаланга краба

запеченная с топленым маслом

300 г

Сибас Средиземноморский

2890 ₽

жареный на гриле, с овощной сальсой и романо

400г

1590 ₽

Палтус синекорый

с муссом из цветной капусты на кокосовых сливках

310 г

1450 ₽

Белуга каспийская

филе с грибным соусом, салатом из фенхеля и цукини

290 г

1890 ₽

Стейк из фарерского лосося

с пастой орзо и камамбером

330 г

1890 ₽

Ризотто с кальмаром

с фасолью, горчичным соусом и хлебом

260 г

Пенне с тунцом

1190 ₽

клубникой и сыром дор-блю

320 г

890 ₽

Орзо с гребешками

и трюфельной пастой

350 г

1590 ₽

Мидии беломорские

по-бельгийски с соусами на выбор:
сливочный/томатный/биск/с беконом и кинзой
подаём с хлебом и картофелем фри

700 г

1450 ₽

Марлин Атлантический

с соусами биск, арахисовым с кинзой и лаймом, кремом из печеной моркови и сливочным чили

300 г

1100 ₽

Клыкач патагонский

с зеленым ризотто и спаржей

320 г

2590 ₽

Равиоли с креветками

беконом, вялеными томатами и сливочным соусом

340 г

990 ₽

Ригатони с лососем

кальмаром лолиго, икрой тобико и сливочным соусом

360 г

1190 ₽

Осьминог индонезийский

с картофельным муссом, соусом ромеско и томатной сальсой

260 г

1690 ₽

Surf & Turf

обжаренный альтернативный стейк из говядины, с гребешками, тигровыми креветками и медово-горчичным соусом

240 г

1550 ₽

Карельская форель

с топинамбуром и соусом бёр блан

390 г

1550 ₽

ЗАКУСКИ

ПИНЦА

Разновидность римской пиццы. Главное отличие пинцы от пиццы — тесто, которое ферментируется как минимум 3 дня. В составе теста, помимо пшеничной муки, соевая и рисовая мука, поэтому пинца остаётся хрустящей и мягкой.

с цыпленком bbq

куриные крылья В СОУСЕ баффало

свежий болгарский перец, моцарелла, базиликовое масло

500 г

690 ₽

бургеры

PULLED PORK

острые

рваная свинина, бекон, сыр чеддер, халапеньо, карамелизированный лук, листья салата, соус BBQ и чесночный

pulled pork

430 г

810 ₽

томленая свинина, маринованные огурцы, моцарелла, луковый мармелад и соус пири-пири

SALDEN’S

350 г

котлета из мраморной говядины с сыром чеддер, томатами, маринованными огурцами, листьями салата, чесночным и BBQ соусами

500 г

420 г

810 ₽

590 ₽

STEAK BURGER

730 ₽

стейк из говядины в пшеничной лепешке с базиликом, томатами, маринованным огурцом, салатным листом и чесночным соусом

400 г

наггетсы куриные

990 ₽

с сыром

RHCB (RED HOT CHILI BURGER)

котлета из мраморной говядины с беконом, сыром чеддер, луком, халапеньо, листьями салата и соусом пири-пири

с чесночным соусом

480 г

сыр бри, моцарелла, чеддер, горгонзола

810 ₽

ONE-EYED JOE

220 г

котлета из мраморной говядины с беконом, сыром чеддер, свежими овощами, глазуньей с соусом BBQ

500 г

810 ₽

370 ₽

CHICKEN

куриная котлета с сыром чеддер, ананасами, авокадо, томатами, салатным листом и соусом сладкий чили

530 г

сулугуни в панировке

810 ₽

850 ₽

990 ₽

410 г

с брусничным соусом

тигровые креветки, жареный кальмар в соевом соусе, кукурузное пюре и свежие огурцы

SHRIMP

810 ₽

180 г

420 г

на паровой булке с говяжьей котлетой, жареным беконом, сыром чеддер, арахисовой пастой
и карамелизированным луком

PEANUT

360 ₽

810 ₽

520 г

свино-говяжья котлета, жареный бекон, сыр чеддер, томаты, грибной соус, репчатый лук, салатный лист

картофель poutine

FARM

свиные ребра bbq

картофель фри

с соусом BBQ

300 г

с телячьим языком

790 ₽

моцарелла, рукола, тыква, соус на красном вине

420 г

410 г

600 г

720 ₽

1580 ₽

930 ₽

690 ₽

с ВЕШЕНКАМИ И БЕКОНОМ

с рваной свининой, жареным беконом, луком фри, сырным и BBQ соусами

скаморца, грибной соус, соус BBQ, зеленый лук

с тигровыми креветками, жареным беконом, сырным соусом и зеленым луком

575 г

вяленая индейка

вяленая говядина

с грушей и камамбером

390 г

горгонзола, мед, кедровые орехи, базилик

585 г

100 г

750 ₽

890 ₽

с пеперони

550 ₽

610 ₽

скаморца, страчателла, базилик

540 г

730 ₽

с белыми грибами

артишоки, пармезан, скаморца, трюфельное масло, сливочная основа

560 г

1150 ₽

с баклажаном

скаморца, брынза, овощная сальса, песто, томатная основа, грецкий орех

715 г

900 ₽

с копченым угрем

вешенки, скаморца, красный лук, кунжут, унаги, сливочная основа

550 г

990 ₽

с уткой

сыровяленая утка, скаморца, песто, пармезан, сезонный фрукт, томатная основа

610 г

850 ₽

с томатами
и моцареллой

свежие томаты, скаморца, рассольная моцарелла, базиликовое масло, свежий базилик, кинза, томатная основа

630 г

720 ₽

десерты

Наполеон

семена подсолнечника

310 г

460 ₽

Десерт манго

пюре манго / мусс из белого шоколада

120 г

460 ₽

Крем-брюле из стаута

мороженое / ганаш / фундучное пралине

240 г

380 ₽

БАскский чизкейк

карамель / шоколад

140 г

320 ₽

Коралл

медовый бисквит / крем из сметаны / шоколад

150 г

460 ₽

фундук

фундучное пралине / мусс из маскарпоне / карамель

130г

410 ₽

390 ₽

Мороженое

пирожное брауни

в ассортименте

с кремом из шоколадного пломбира

50 г

160 г

140 ₽

ХЛЕБ

в ассортименте

100 г

120 ₽

Хлебная корзина

300 г

310 ₽

Фокачча

100 г

150 ₽

СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ / ФРЕШ

АПЕЛЬСИН, ГРЕЙПФРУТ-МОРКОВЬ, МОРКОВЬ

250 мл

390 ₽

СО СЛИВКАМИ, ТОМАТ-ЧИЛИ, ЯБЛОКО-МОРКОВЬ, ЯБЛОКО-ЛИМОН, ЯБЛОКО, ЯБЛОКО-СЕЛЬДЕРЕЙ

НАПИТКИ

Coca-cola

330 мл

320 ₽

Borjomi

500 мл

Evervess

340 ₽

330 мл

230 ₽

Апероль Шприц б/а

450 мл

Legend baikal

300 ₽

330 мл

220 ₽

Сок

750 мл

в ассортименте

250 мл

320 ₽

140 ₽

1 л

520 ₽

ЛИМОНАД

в ассортименте

270 ₽

1 л

620 ₽

чай

Ассам, Эрл грей, Тегуаньинь, Жасмин, Молочный улун, Гречишный, Дедовский купаж, Мартиника, Травяной

500 мл

300 ₽

1 л

380 ₽

Можно добавить: мята, чабрец, лаванда, анчан

мед

30 ₽

70 ₽

холодный чай

каркаде

400 мл

300 ₽

травяной

400 мл

300 ₽

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

Глинтвейн на соке

250 мл

320 ₽

Чай сезонный

500 мл

380 ₽

пряная облепиха

цитрус-имбирь

КОФЕ

Эспрессо

60 мл

220 ₽

Латте

300 мл

280 ₽

Капучино

250 мл

250 ₽

Американо

250 мл

220 ₽

Раф

300 мл

320 ₽

ФлЭт Уайт

бамбл

200 мл

300 ₽

на альтернативном молоке

сироп в ассортименте

50 ₽

30 ₽

апельсин,
грейпфрут-морковь, морковь СО СЛИВКАМИ, ТОМАТ-ЧИЛИ,
ЯБЛОКО-МОРКОВЬ,
ЯБЛОКО-ЛИМОН,
ЯБЛОКО,
ЯБЛОКО-СЕЛЬДЕРЕЙ

Ассам, Эрл грей, Тегуаньинь,
Жасмин,
Молочный улун, Гречишный,
Дедовский купаж, Мартиника,
Травяной

ENGLISH MENU