Мы принимаем заказы на самовывоз:
вс–чт: 12:00–22:30
пт–сб: 12:00–23:30


Телефон для заказа на вынос: 8-950-916-99-11


*Каждый предпоследний понедельник месяца ресторан работает с 17:00


При заказе на сумму от 2500 рублей — скидка 15%. Скидка не распространяется на винные и крепкие напитки, а также краба и позиции Dry Age.
При подтверждении заказа сообщите нам, пожалуйста, об имеющейся у вас аллергии.


CHIEF'S SPECIAL
БУРГЕРЫ
Burger Salden'S
Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, листья салата, томаты, маринованные огурцы, соусы BBQ, чесночный, картофель фри и кетчуп
420г
850
р.
В корзину
Burger Farm
Свино-говяжья котлета, жареный бекон, сыр чеддер, томаты, салатный лист, репчатый лук, грибной соус, картофель фри и кетчуп
470г
850
р.
В корзину
Burger Pulled Pork
Рваная свинина, сыр чеддер, бекон, халапеньо, карамелизированный лук, листья салата, соус BBQ, картофель фри и кетчуп
430г
850
р.
В корзину
Red HOT Chili Burger
Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, лук, бекон, халапеньо, листья салата, соус пири-пири, картофель фри и кетчуп
480г
850
р.
В корзину
Burger Chiken
Куриная котлета, сыр чеддер, ананас, авокадо, томаты, листья салата, соус сладкий чили, картофель фри и кетчуп
530г
850
р.
В корзину
Burger Shrimp
Тигровые креветки, кукурузное пюре, жареный кальмар, огурец, картофель фри и кетчуп
410г
1100
р.
В корзину
One-eyed Joe
Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, бекон, свежие овощи, глазунья, соусы сырный, BBQ, картофель фри и кетчуп
500г
850
р.
В корзину
Steak Burger
Говяжий стейк, пшеничная лепешка с базиликом, томаты, маринованные огурцы, салатный лист, чесночный соус, картофель фри и кетчуп
400г
1150
р.
В корзину
Peanut
Паровая булка, котлета из мраморной говядины, чеддер, жареный бекон, арахисовая паста, карамелизированный лук, картофель фри и кетчуп
420г
850
р.
В корзину
СУПЫ
Чаудер
С тигровыми креветками
350г
750
р.
В корзину
Буйабес
Томатный суп с морепродуктами
350г
890
р.
В корзину
Чечевичный
С копчеными свиными ребрами
350г
490
р.
В корзину
Тайский
На кокосовом молоке с креветками, вешенками и томатами черри
350г
820
р.
В корзину
Реболетта
Томатная похлебка с говядиной и фасолью
350г
490
р.
В корзину
Рамен
С беконом, лапшой удон, грибами шиитаке, яйцом и копченой свининой
500г
490
р.
В корзину
Куриная лапша
С куриной ножкой и яйцом
350г
350
р.
В корзину
ЗАКУСКИ
Куриные крылья баффало (острые)
630
р.
350г
В корзину
Картофель poutine
720
р.
Картофель фри с сырным соусом, томлёной свининой, жареным беконом, зелёным луком и соусом BBQ
390г
В корзину
Картофель poutine
950
р.
Картофель фри с сырным соусом, тигровыми креветками, жареным беконом и зелёным луком
390г
В корзину
Вяленое мясо (индейка)
650
р.
100г
В корзину
Вяленое мясо (говядина)
690
р.
100г
В корзину
Свиные ребра BBQ
820
р.
С соусом BBQ
300г
В корзину
Свиные ребра BBQ
1640
р.
С соусом BBQ
600г
В корзину
Наггетсы куриные
390
р.
С чесночным соусом
220г
В корзину
Сулугуни
390
р.
С брусничным соусом
170г
В корзину
РОЛЛЫ
Ролл с лососем
с огурцом и красной икрой
400г
1250
р.
В корзину
Запеченный ролл с манго
с лососем и креветкой в кляре
370г
1350
р.
В корзину
Ролл с угрем
с томаго и соусом унаги
390г
1200
р.
В корзину
Запеченный ролл с креветкой
с лососем и салатом айсберг
450г
1350
р.
В корзину
Ролл с крабом
с авокадо и огурцом
310г
1200
р.
В корзину
Ролл с лососем авокадо
с икрой тобико, соусами спайси и унаги
390г
1150
р.
В корзину
Темпура ролл с угрем и лососем
с авокадо, творожным сыром, соусами спайси, ореховым и унаги
300г
1200
р.
В корзину
СУШИ
Суши с лососем
450
р.
В корзину
Суши с угрём
450
р.
В корзину
Суши с тунцом
450
р.
В корзину
Суши с креветкой
450
р.
В корзину
Суши спайси с лососем
450
р.
В корзину
Суши спайси с угрём
450
р.
В корзину
Суши спайси с тунцом
450
р.
В корзину
Суши спайси с креветкой
450
р.
В корзину
УСТРИЦЫ
Маака (Китай)
320
р.
В корзину
Жилардо (Франция)
790
р.
В корзину
Розовая Джоли (Намибия)
350
р.
В корзину
Кристал (Франция)
690
р.
В корзину
Жозефина (Франция)
690
р.
В корзину
Черный Жемчуг (Франция)
690
р.
В корзину
Вашингтон (США)
720
р.
В корзину
СОУСЫ
Понзу с кинзой
30
р.
В корзину
Соевый
30
р.
В корзину
Кимчи
30
р.
В корзину
Лук с винным уксусом
30
р.
В корзину
Имбирь/васаби
70
р.
В корзину
RAW BAR
Краб камчатский
Цена за 100г. Вес краба – от двух до пяти килограмм
830
р.
В корзину
Краб камчатский сет
Цена за 100г. Вес краба – от двух до пяти килограмм
В сете представлены 4 блюда
870
р.
В корзину
Сашими из лосося
1250
р.
В корзину
Морской еж
Размер М
330
р.
В корзину
Анадара сашими
600
р.
В корзину
Креветка медвежонок
Подаем на льду с соусами тартар, спайси и соевый
100г
560
р.
В корзину
Креветка северная
Подаем на льду с соусами тартар, спайси и соевый
100г
550
р.
В корзину
Креветка ботан
Подаем на льду с соусами тартар, спайси и соевый
100г
810
р.
В корзину
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Татаки из тунца
670
р.
С кинзой, авокадо и редисом
200г
В корзину
Крудо из лосося и гребешка
1150
р.
C соевым соусом и трюфельным маслом
160г
В корзину
Риет из лосося
790
р.
С сицилийскими маслинами и красной икрой
180г

В корзину
Салат с лососем в темпуре
1290
р.
Со стручковой фасолью, шпинатом, икрой тобико и тайской заправкой
220г
В корзину
Тартар из тунца
690
р.
Со свежим томатом, авокадо, базиликовым айоли и икрой тобико
210г
В корзину
Тартар из лосося
1290
р.
С авокадо, манго, красной икрой, зеленым луком. Отдаем в компании с ржаными крутонами
210г
В корзину
Авокадо с креветкой
590
р.
сливочным сыром, икрой тобико и спайси соусом
170г
В корзину
Тигровые креветки
1050
р.
обжаренные с чесноком и тимьяном, подаем на салатном листе с соусами сладкий чили, гуакамоле, ромеско и унаги
280г
В корзину
Фаланга краба
2990
р.
Запечённая с топленым маслом
300г
В корзину
Нисуаз с тунцом
690
р.
С соусом из анчоусов
200г
В корзину
Севиче из дорадо
790
р.
с соусом дрейсинг и маринованными томатами черри
В корзину
Салат с крабом
1700
р.
С муссом из жареного картофеля, авокадо, салатом айсберг и красной икрой
260г

В корзину
Тартар мраморный
830
р.
С трюфельным маслом, вялеными томатами, хлебом и вяленым желтком
160г

В корзину
Татаки из говядины
710
р.
С печеным чесноком, вялеными томатами и соусом кальби
140г

В корзину
Буррата
990
р.
С сезонными фруктами, томатами, рукколой и соусом песто
350г

В корзину
Тарелка Антипасто
1400
р.
Сырокопченый свиной балык, сырокопченая утиная грудка, сырокопченое карпаччо из куриного филе, пармезан, горгонзола, камамбер, оливки, маслины, виноград, грецкие орехи, каперсы, вяленые томаты, гриссини
345г

В корзину
Салат с ростбифом
760
р.
С салатным миксом, огурцом, редисом и маринованным куриным яйцом
280г

В корзину
Салат с уткой
670
р.
с сезонными фруктами, салатным миксом, цукини, свежим огурцом и апельсиновой заправкой
300г
В корзину
Салат с томатом и авокадо
620
р.
подаем со "спагетти цукини", кедровыми орехами и кунжутным соусом
300г
В корзину
Паштет из птицы
460
р.
на бриоше с брусничным соусом, инжиром и кедровыми орехами
160г
В корзину
AVE CAESAR! с креветкой и вялеными томатами
1050
р.
300г
В корзину
AVE CAESAR! с куриной грудкой су-вид
850
р.
300г
В корзину
Салат со стейком фланк
1050
р.
С рукколой, сезонными ягодами, черникой, сыром фета и жареным миндалем
190г
В корзину
Салат с хамоном
790
р.
С сезонными фруктами, рукколой, моцареллой, гриссини и медово-горчичной заправкой
330г

В корзину
Салат с печеным баклажаном
720
р.
С кедровыми орехами, романо, томатами и сыром халуми
370г
В корзину
Брускетта
590
р.
С копченым ростбифом и печеными томатами на гречишном хлебе
200г


В корзину
Салат со страчателлой
720
р.
томатами, рукколой и песто
270г
В корзину
Печеный камамбер
610
р.
С инжиром, брусничным соусом и мёдом
250г


В корзину
ГОРЯЧЕЕ
Свиной бок BBQ
800
р.
С малосольными огурцами, картофельным пюре и картофелем пай
440г
В корзину
Пельмени
670
р.
Из свинины и говядины
С грибной сметаной и зеленью
410г
В корзину
Копченый брискет BBQ
1250
р.
С халапеньо, маринованным луком, огурцами, жареным хлебом и соусом BBQ
480г
В корзину
Куриная грудка
670
р.
С картофельным муссом и муссом из печеной паприки
430г
В корзину
Стейк Вегас стрип
1250
р.
С картофельным ризотто и грибами
390г
В корзину
Колбаски мексиканские
690
р.
С фасолью и горчичным соусом
550г
В корзину
Колбаски охотничьи
690
р.
С фасолью и горчичным соусом
550г
В корзину
Речной судак
1100
р.
С подкопченым картофельным муссом и тапенадой
320г

В корзину
Черная треска
1350
р.
С кремом из печёного баклажана, вешенками и соусом из мидий
275г

В корзину
Сибас средиземноморский
1650
р.
Жареный на гриле с овощной сальсой и шпинатом
400г

В корзину
Палтус синекорый
1450
р.
С муссом из цветной капусты на кокосовых сливках
310г

В корзину
Белуга каспийская
1890
р.
Филе с грибным соусом, салатом из фенхеля и цукини
290г

В корзину
Стейк из фарерского лосося
1890
р.
С пастой орзо и камамбером
360г

В корзину
Ризотто с кальмаром
1250
р.
С кальмаром лолиго и тигровыми креветками
260г

В корзину
Мидии беломорские со сливочным соусом
1550
р.
по-бельгийски, с картофелем фри и хлебом
700г
В корзину
Мидии беломорские с беконом и кинзой
1550
р.
по-бельгийски, с картофелем фри и хлебом
700г
В корзину
Мидии беломорские с томатным соусом
1550
р.
по-бельгийски, с картофелем фри и хлебом
700г
В корзину
Мидии беломорские с соусом биск
1550
р.
по-бельгийски, с картофелем фри и хлебом
700г
В корзину
Пенне с тунцом
890
р.
Клубникой и дор-блю
320г

В корзину
Осьминог индонезийский
1690
р.
С картофельным муссом, соусом ромеско и томатной сальсой
260г

В корзину
Марлин антлантический
1100
р.
С соусом биск, арахисовым с кинзой и лаймом, кремом из печеной моркови и сливочным чили
300г

В корзину
Клыкач патогонский
2590
р.
С зеленым ризотто и спаржей
320г

В корзину
Равиоли
1050
р.
С креветками, беконом, вялеными томатами и сливочным соусом
340г
В корзину
Ригатони с лососем
1190
р.
С кальмаром лолиго, икрой тобико и сливочным соусом
360г
В корзину
Орзо с гребешками
1590
р.
И черным трюфелем
350г
В корзину
Surf and Turf
1550
р.
Обжаренный альтернативный стейк с гребешками, тигровыми креветками и медово-горчичным соусом
240г
В корзину
Биф бургиньон
1350
р.
Или мясо по-бургундски с картофельным пюре и шпинатом
300гр



В корзину
Свиной стейк
850
р.
С овощной сальсой
340г
В корзину
Томленый телячий язык
990
р.
В соусе демиглас с кремом из печёной тыквы
390г
В корзину
Ригатони Альфредо
690
р.
С куриной грудкой, спаржей и шампиньонами
300г
В корзину
Утиная ножка конфи
690
р.
С кремом из корня сельдерея в соево медовой глазури
300г
В корзину
Спагетти демиглас
990
р.
С мраморной говядиной и вялеными томатами
300г
В корзину
Медальоны из говядины
1850
р.
С жареным брокколи, картофельным муссом и соусом демиглас
260г
В корзину
Филе гуся
890
р.
В соусе хойсин, с сезонными фруктами с кремом из кураги
350г
В корзину
Кебаб из ягнятины
890
р.
С хрустящим баклажаном, томатами и сыром халуми и зеленью
450г
В корзину
ПИНСА
Пинса с сыром
Бри, моцарелла, чеддер, горгонзолла
500г
890
р.
В корзину
Пинса с цыпленком BBQ
Куриное филе, свежая паприка, моцарелла, масло из базилика
500г
790
р.
В корзину
Пинса Pulled pork
Томленая свинина, маринованные огурцы, моцарелла, луковый мармелад, пири-пири
500г
760
р.
В корзину
Пинса с телячьим языком
Телячий язык, моцарелла, руккола, тыква
410г
930
р.
В корзину
Пинса с пеперони
Пепперони, скаморца, страчателла, базилик
540г
760
р.
В корзину
Пинса с томатами и моцареллой
Скаморца, базиликовое масло, томатная основа, кинза
630г
740
р.
В корзину
Пинса с вешенками и беконом
Скаморца, грибной соус, соус BBQ и зеленый лук
575г
760
р.
В корзину
Пинса с грушей и камамбером
Горгонзола, мед, кедровые орехи и базилик
585г
790
р.
В корзину
Пинса с белыми грибами
Артишоки, пармезан, скаморца, трюфельное масло, сливочная основа
560г
1150
р.
В корзину
Пинса с баклажаном
Скаморца, брынза, овощная сальса, песто, томатная основа и грецкий орех
715г
900
р.
В корзину
Пинса с копченым угрем
Вешенки, скаморца, лук, кунжут, унаги, сливочная основа
550г
990
р.
В корзину
Пинса с уткой
Сыровяленая грудка, скаморца, песто, пармезан, сезонный фрукт, томатная основа
610г
890
р.
В корзину
Стейки
Классика
Рибай
300г
3500
р.
В корзину
Филе миньон
250г
2900
р.
В корзину
Стриплойн
300г
2900
р.
В корзину
DRY AGER

Рекомендуемая прожарка — medium.
Если захочется другую, скажите об этом при подтверждении заказа.

Porterhouse/Портерхаус
Цена за 100г. Средний вес куска составляет 800-1000г
790
р.
В корзину
T-Bone/Ти-бон
Цена за 100г. Средний вес куска составляет 800-1000г

790
р.
В корзину
Club steak/Клаб стейк
Цена за 100г. Средний вес куска составляет 800-1000г

700
р.
В корзину
Cowboy (Ribeye on the bone)/Ковбой стейк (Рибай на кости)
Цена за 100г. Средний вес куска составляет 800-1000г

930
р.
В корзину
НА ГАРНИР
Картофельный мусс с трюфельной пастой
200г
370
р.
В корзину
Обжаренный картофель
С грибным дюкселем и сметаной
270г
350
р.
В корзину
Печеный картофель с соусом тартар
200г
350
р.
В корзину
Овощи гриль
Цуккини, баклажаны, болгарский перец, шампиньоны, томаты
200г
390
р.
В корзину
Спаржа в беконе
Запеченная
120г
490
р.
В корзину
Печеная паприка
В беконе с сыром чеддер и халапеньо
130г
350
р.
В корзину
Цветная капуста
Обжаренная, с кунжутным соусом
200г
350
р.
В корзину
СОУСЫ
Соусы (нужный укажите при подтверждении заказа)
- порто
- демиглас
- перечный
- грибной
- дорблю
- наршараб
- кунжутный
- BBQ на стауте
- овощная сальса
- чили свит
- тартар

В корзину
ДЕСЕРТЫ
Наполеон
с семенами подсолнечника
310г
490
р.
В корзину
Баскский чизкейк
ванильный с карамелью и шоколадной стружкой
140г
360
р.
В корзину
Десерт Манго
творожный мусс с манго в корпусе из бельгийского шоколада
120г
490
р.
В корзину
Десерт Коралл
рулет из медовых коржей и сметанного крема
150г
490
р.
В корзину
Безе со свежими ягодами
и крем-чиз из маскарпоне
210г
430
р.
В корзину
ХЛЕБ
Хлеб
100г
140
р.
В корзину
Фокачча
100г
180
р.
В корзину
Хлебная корзина
150г
350
р.
В корзину
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Глинтвейн
250мл
320
р.
В корзину
Кампари
400мл
320
р.
В корзину
ФРЭШИ
Апельсин
250мл
450
р.
В корзину
Грейпфрут-морковь
250мл
450
р.
В корзину
Морковь со сливками
250мл
450
р.
В корзину
Томат-чили
250мл
450
р.
В корзину
Яблоко-морковь
250мл
450
р.
В корзину
Яблоко-лимон
250мл
450
р.
В корзину
Яблоко-сельдерей
250мл
450
р.
В корзину
Яблоко
250мл
450
р.
В корзину
НАПИТКИ
Coca Cola
0,33
320
р.
В корзину
Сок
В ассортименте, уточняйте при подтверждении заказа
0.25
160
р.
В корзину
Сок
В ассортименте, уточняйте при подтверждении заказа
1л
540
р.
В корзину
Боржоми (газированная)
0.5


360
р.
В корзину
Evervess
В ассортименте, уточняйте при подтверждении заказа
0.33
250
р.
В корзину
Legenda Baikal (газ/негаз)
0.33


240
р.
В корзину
Legenda Baikal (газ/негаз)
0.75


340
р.
В корзину
Salden's Porterhouse 2020