Мы принимаем заказы на самовывоз:
вс–чт: 12:00–22:30
пт–сб: 12:00–23:30


*Каждый предпоследний понедельник месяца ресторан работает с 17:00


При заказе на сумму от 2500 рублей — скидка 15%. Скидка не распространяется на винные и крепкие напитки, а также краба и позиции Dry Age.
При подтверждении заказа сообщите нам, пожалуйста, об имеющейся у вас аллергии.


CHIEF'S SPECIAL
БУРГЕРЫ
Burger Salden'S
Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, листья салата, томаты, маринованные огурцы, соусы BBQ, чесночный, картофель фри и кетчуп
420г
810
р.
В корзину
Burger Farm
Свино-говяжья котлета, жареный бекон, сыр чеддер, томаты, салатный лист, репчатый лук, грибной соус, картофель фри и кетчуп
470г
810
р.
В корзину
Burger Pulled Pork
Рваная свинина, сыр чеддер, бекон, халапеньо, карамелизированный лук, листья салата, соус BBQ, картофель фри и кетчуп
430г
810
р.
В корзину
Red HOT Chili Burger
Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, лук, бекон, халапеньо, листья салата, соус пири-пири, картофель фри и кетчуп
480г
810
р.
В корзину
Burger Chiken
Куриная котлета, сыр чеддер, ананас, авокадо, томаты, листья салата, соус сладкий чили, картофель фри и кетчуп
530г
810
р.
В корзину
Burger Shrimp
Тигровые креветки, кукурузное пюре, жареный кальмар, огурец, картофель фри и кетчуп
410г
990
р.
В корзину
One-eyed Joe
Котлета из мраморной говядины, сыр чеддер, бекон, свежие овощи, глазунья, соусы сырный, BBQ, картофель фри и кетчуп
500г
810
р.
В корзину
Steak Burger
Говяжий стейк, пшеничная лепешка с базиликом, томаты, маринованные огурцы, салатный лист, чесночный соус, картофель фри и кетчуп
400г
990
р.
В корзину
Peanut
Паровая булка, котлета из мраморной говядины, чеддер, жареный бекон, арахисовая паста, карамелизированный лук, картофель фри и кетчуп
420г
810
р.
В корзину
СУПЫ
Чаудер
С тигровыми креветками
350г
750
р.
В корзину
Буйабес
Томатный суп с морепродуктами
350г
890
р.
В корзину
Чечевичный
С копчеными свиными ребрами
350г
450
р.
В корзину
Тайский
На кокосовом молоке с креветками, вешенками и томатами черри
350г
780
р.
В корзину
Реболетта
Томатная похлебка с говядиной и фасолью
350г
450
р.
В корзину
Рамен
С беконом, лапшой удон, грибами шиитаке, яйцом и копченой свининой
500г
450
р.
В корзину
Куриная лапша
С куриной ножкой и яйцом
350г
330
р.
В корзину
ЗАКУСКИ
Куриные крылья баффало (острые)
590
р.
350г
В корзину
Картофель poutine
690
р.
Картофель фри с сырным соусом, томлёной свининой, жареным беконом, зелёным луком и соусом BBQ
390г
В корзину
Картофель poutine
890
р.
Картофель фри с сырным соусом, тигровыми креветками, жареным беконом и зелёным луком
390г
В корзину
Вяленое мясо (индейка)
550
р.
100г
В корзину
Вяленое мясо (говядина)
610
р.
100г
В корзину
Свиные ребра BBQ
790
р.
С соусом BBQ
300г
В корзину
Свиные ребра BBQ
1580
р.
С соусом BBQ
600г
В корзину
Наггетсы куриные
370
р.
С чесночным соусом
220г
В корзину
Сулугуни
360
р.
С брусничным соусом
170г
В корзину
РОЛЛЫ
Ролл с лососем
с огурцом и красной икрой
400г
1190
р.
В корзину
Запеченный ролл с манго
с лососем и креветкой в кляре
370г
1290
р.
В корзину
Ролл с угрем
с томаго и соусом унаги
390г
1150
р.
В корзину
Запеченный ролл с креветкой
с лососем и салатом айсберг
450г
1290
р.
В корзину
Ролл с крабом
с авокадо и огурцом
310г
1150
р.
В корзину
Ролл с лососем авокадо
с икрой тобико, соусами спайси и унаги
390г
1050
р.
В корзину
Темпура ролл с угрем и лососем
с авокадо, творожным сыром, соусами спайси, ореховым и унаги
300г
1150
р.
В корзину
СУШИ
Суши с лососем
450
р.
В корзину
Суши с угрём
450
р.
В корзину
Суши с тунцом
450
р.
В корзину
Суши с креветкой
450
р.
В корзину
Суши с икрой ежа
450
р.
В корзину
Суши спайси с лососем
450
р.
В корзину
Суши спайси с угрём
450
р.
В корзину
Суши спайси с тунцом
450
р.
В корзину
Суши спайси с креветкой
450
р.
В корзину
УСТРИЦЫ
Касабланка (Марокко)
450
р.
В корзину
Дусс (Марокко)
560
р.
В корзину
Маака (Китай)
280
р.
В корзину
Икура (Япония)
560
р.
В корзину
Отавара (Япония)
620
р.
В корзину
Муроцу Чёрная (Япония)
650
р.
В корзину
Муроцу Белая (Япония)
630
р.
В корзину
Умигоэ (Япония)
750
р.
В корзину
Онюдзима (Япония)
690
р.
В корзину
Жилардо (Франция)
790
р.
В корзину
Марракеш (Тунис)
420
р.
В корзину
Сент Вааст (Франция)
620
р.
В корзину
Люмьер (Россия)
290
р.
В корзину
Розовая Джоли (Намибия)
300
р.
В корзину
Фин Де Клер (Франция)
590
р.
В корзину
Белый Жемчуг (Франция)
690
р.
В корзину
Амулет (Франция)
890
р.
В корзину
Жозефина (Франция)
690
р.
В корзину
Дибба Бэй (ОАЭ)
420
р.
В корзину
Сентинелли (Ирландия)
820
р.
В корзину
Тиа Марра (Ирландия)
890
р.
В корзину
Мюржен (Ирландия)
880
р.
В корзину
Моана (Новая Зеландия)
670
р.
В корзину
Розовая Тарбурьешь (Франция)
590
р.
В корзину
СОУСЫ
Понзу с кинзой
30
р.
В корзину
Соевый
30
р.
В корзину
Кимчи
30
р.
В корзину
Лук с винным уксусом
30
р.
В корзину
Имбирь/васаби
70
р.
В корзину
RAW BAR
Краб камчатский
Цена за 100г. Вес краба – от двух до пяти килограмм.
790
р.
В корзину
Краб камчатский сет
Цена за 100г. Вес краба – от двух до пяти килограмм.
В сете представлены 4 блюда.
850
р.
В корзину
Гребешок дальневосточный М
470
р.
В корзину
Сашими из лосося
1190
р.
В корзину
Гуйдак сашими
2000
р.
В корзину
Морской еж
Размер М
300
р.
В корзину
Анадара сашими
600
р.
В корзину
Креветка медвежонок
Подаем на льду с соусами тартар, спайси и соевый
100г
560
р.
В корзину
Креветка северная
Подаем на льду с соусами тартар, спайси и соевый
100г
520
р.
В корзину
Креветка ботан
Подаем на льду с соусами тартар, спайси и соевый
100г
810
р.
В корзину
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Татаки из тунца
620
р.
С кинзой, авокадо и редисом
200г
В корзину
Крудо из лосося и гребешка
1150
р.
C соевым соусом и трюфельным маслом
160г
В корзину
Риет из лосося
790
р.
С сицилийскими маслинами и красной икрой
180г

В корзину
Салат с лососем в темпуре
1290
р.
Со стручковой фасолью, шпинатом, икрой тобико и тайской заправкой
220г
В корзину
Тартар из тунца
660
р.
Со свежим томатом, авокадо, базиликовым айоли и икрой тобико
210г
В корзину
Тартар из лосося
1290
р.
С авокадо, манго, красной икрой, зеленым луком. Отдаем в компании с ржаными крутонами
210г
В корзину
Авокадо с креветкой
550
р.
сливочным сыром, икрой тобико и спайси соусом
170г
В корзину
Тигровые креветки
960
р.
обжаренные с чесноком и тимьяном, подаем на салатном листе с соусами сладкий чили, гуакамоле, ромеско и унаги
280г
В корзину
Фаланга краба
2890
р.
Запечённая с топленым маслом
300г
В корзину
Нисуаз с тунцом
670
р.
С соусом из анчоусов
200г
В корзину
Севиче из дорадо
790
р.
с соусом дрейсинг и маринованными томатами черри
В корзину
Салат с крабом
1590
р.
С муссом из жареного картофеля, авокадо, салатом айсберг и красной икрой
260г

В корзину
Тартар мраморный
760
р.
С трюфельным маслом, вялеными томатами, хлебом и вяленым желтком
160г

В корзину
Татаки из говядины
690
р.
С печеным чесноком, вялеными томатами и соусом кальби
140г

В корзину
Буррата
890
р.
С сезонными фруктами, томатами, руколой и соусом песто
350г

В корзину
Тарелка антипасто
1290
р.
Сырокопченый свиной балык, сырокопченая утиная грудка, сырокопченое карпаччо из куриного филе, пармезан, горгонзола, камамбер, оливки, маслины, виноград, грецкие орехи, каперсы, вяленые томаты, гриссини.
345г

В корзину
Салат с ростбифом
720
р.
С салатным миксом, огурцом, редисом и маринованным куриным яйцом
280г

В корзину
Салат с уткой
610
р.
сливой, шпинатом, цукини, свежим огурцом и апельсиновой заправкой
300г
В корзину
Паштет из птицы
430
р.
на бриоше с брусничным соусом, инжиром и кедровыми орехами
160г
В корзину
AVE CAESAR! с креветкой и вялеными томатами
990
р.
300г
В корзину
AVE CAESAR! с куриной грудкой су-вид
790
р.
300г
В корзину
Салат со стейком фланк
990
р.
С рукколой, сезонными ягодами, черникой, сыром фета и жареным миндалем
190г
В корзину
Салат с хамоном
750
р.
С сезонными фруктами, рукколой, моцареллой, гриссини и медово-горчичной заправкой
330г

В корзину
Салат с печеным баклажаном
690
р.
С кедровыми орехами, романо, томатами и сыром халуми
370г
В корзину
Брускетта
590
р.
С копченым ростбифом и печеными томатами на гречишном хлебе
200г


В корзину
Салат со страчателлой
720
р.
томатами, руколой и песто
270г
В корзину
Печеный камамбер
570
р.
С инжиром, брусничным соусом и мёдом
250г


В корзину
ГОРЯЧЕЕ
Свиной бок BBQ
800
р.
С малосольными огурцами, картофельным пюре и картофелем пай
440г
В корзину
Пельмени
620
р.
Из свинины и говядины
С грибной сметаной и зеленью
410г
В корзину
Копченый брискет BBQ
1100
р.
С халапеньо, маринованным луком, огурцами, жареным хлебом и соусом BBQ
480г
В корзину
Куриная грудка
630
р.
С картофельным муссом и муссом из печеной паприки
430г
В корзину
Стейк вегас стрип
1250
р.
С картофельным ризотто и грибами
390г
В корзину
Колбаски мексиканские
610
р.
С фасолью и горчичным соусом
550г
В корзину
Колбаски охотничьи
610
р.
С фасолью и горчичным соусом
550г
В корзину
Речной судак
1100
р.
С подкопченым картофельным муссом и тапенадой
320г

В корзину
Черная треска
1340
р.
С кремом из печёного баклажана, вешенками и соусом из мидий
275г

В корзину
Сибас средиземноморский
1590
р.
Жареный на гриле с овощной сальсой и шпинатом
400г

В корзину
Палтус синекорый
1450
р.
С муссом из цветной капусты на кокосовых сливках
310г

В корзину
Белуга каспийская
1890
р.
Филе с грибным соусом, салатом из фенхеля и цукини
290г

В корзину
Стейк из фарерского лосося
1890
р.
С пастой орзо и камамбером
360г

В корзину
Ризотто с кальмаром
1190
р.
С кальмаром лолиго и тигровыми креветками
260г

В корзину
Мидии беломорские со сливочным соусом
1450
р.
по-бельгийски, с картофелем фри и хлебом
700г
В корзину
Мидии беломорские с беконом и кинзой
1450
р.
по-бельгийски, с картофелем фри и хлебом
700г
В корзину
Мидии беломорские с томатным соусом
1450
р.
по-бельгийски, с картофелем фри и хлебом
700г
В корзину
Мидии беломорские с соусом биск
1450
р.
по-бельгийски, с картофелем фри и хлебом
700г
В корзину
Пенне с тунцом
890
р.
Клубникой и дор-блю
320г

В корзину
Осьминог индонезийский
1690
р.
С картофельным муссом, соусом ромеско и томатной сальсой
260г

В корзину
Марлин антлантический
1100
р.
С соусом биск, арахисовым с кинзой и лаймом, кремом из печеной моркови и сливочным чили
300г

В корзину
Клыкач патогонский
2590
р.
С зеленым ризотто и спаржей
320г

В корзину
Равиоли
990
р.
С креветками, беконом, вялеными томатами и сливочным соусом
340г
В корзину
Ригатони с лососем
1190
р.
С кальмаром лолиго, икрой тобико и сливочным соусом
360г
В корзину
Орзо с гребешками
1590
р.
И черным трюфелем
350г
В корзину
Surf and Turf
1550
р.
Обжаренный альтернативный стейк с гребешками, тигровыми креветками и медово-горчичным соусом
240г
В корзину
Биф бургиньон
1250
р.
Или мясо по-бургундски с картофельным пюре и шпинатом
300гр



В корзину
Свиной стейк
750
р.
С овощной сальсой
340г
В корзину
Томленый телячий язык
990
р.
В соусе демиглас с кремом из печёной тыквы
390г
В корзину
Ригатони альфредо
620
р.
С куриной грудкой, спаржей и шампиньонами
300г
В корзину
Утиная ножка конфи
690
р.
С кремом из корня сельдерея в соево медовой глазури
300г
В корзину
Спагетти демиглас
990
р.
С мраморной говядиной и вялеными томатами
300г
В корзину
Медальон из говядины
1850
р.
С жареным брокколи, картофельным муссом и соусом демиглас
260г
В корзину
Филе гуся
890
р.
В соусе хойсин, с сезонными фруктами с кремом из кураги
350г
В корзину
Кебаб из ягнятины
850
р.
С хрустящим баклажаном, томатами и сыром халуми и зеленью
450г
В корзину
ПИНСА
Пинса с сыром
Бри, моцарелла, чеддер, горгонзолла
500г
850
р.
В корзину
Пинса с цыпленком BBQ
Куриное филе, свежая паприка, моцарелла, масло из базилика
500г
690
р.
В корзину
Пинса Pulled pork
Томленая свинина, маринованные огурцы, моцарелла, луковый мармелад, пири-пири
500г
730
р.
В корзину
Пинса с телячим языком
Телячий язык, моцарелла, рукола, тыква
410г
930
р.
В корзину
Пинса с пеперони
Пепперони, скаморца, страчателла, базилик
540г
730
р.
В корзину
Пинса с томатами и моцареллой
Скаморца, базиликовое масло, томатная основа, кинза
630г
720
р.
В корзину
Пинса с вешенками и беконом
Скаморца, грибной соус, соус BBQ и зеленый лук
575г
720
р.
В корзину
Пинса с грушей и камамбером
Горгонзола, мед, кедровые орехи и базилик
585г
750
р.
В корзину
Пинса с белыми грибами
Артишоки, пармезан, скаморца, трюфельное масло, сливочная основа
560г
1150
р.
В корзину
Пинса с баклажаном
Скаморца, брынза, овощная сальса, песто, томатная основа и грецкий орех
715г
900
р.
В корзину
Пинса с копченым угрем
Вешенки, скаморца, лук, кунжут, унаги, сливочная основа
550г
990
р.
В корзину
Пинса с уткой
Сыровяленая грудка, скаморца, песто, пармезан, сезонный фрукт, томатная основа
610г
850
р.
В корзину
Стейки
Классика
Рибай
300г
3300
р.
В корзину
Филе миньон
250г
2800
р.
В корзину
Стриплойн
300г
2700
р.
В корзину
DRY AGER

Рекомендуемая прожарка — medium.
Если захочется другую, скажите об этом при подтверждении заказа.

Porterhouse/Портерхаус
Цена за 100г. Средний вес куска составляет 800-1000г
650
р.
В корзину
T-Bone/Ти-бон
Цена за 100г. Средний вес куска составляет 800-1000г

650
р.
В корзину
Club steak/Клаб стейк
Цена за 100г. Средний вес куска составляет 800-1000г

590
р.
В корзину
Cowboy(Ribeye on the bone)/Ковбой стейк (Рибай на кости)
Цена за 100г. Средний вес куска составляет 800-1000г

730
р.
В корзину
НА ГАРНИР
Картофельный мусс с трюфельной пастой
200г
370
р.
В корзину
Обжаренный картофель
С грибным дюкселем и сметаной
270г
310
р.
В корзину
Печеный картофель с соусом тартар
200г
320
р.
В корзину
Овощи гриль
Цуккини, баклажаны, болгарский перец, шампиньоны, томаты
200г
390
р.
В корзину
Спаржа в беконе
Запеченная
120г
490
р.
В корзину
Печеная паприка
В беконе с сыром чеддер и халапеньо
130г
320
р.
В корзину
Цветная капуста
Обжаренная, с кунжутным соусом
200г
320
р.
В корзину
СОУСЫ
Соусы (нужный укажите при подтверждении заказа)
- порто
- демиглас
- перечный
- грибной
- дорблю
- наршараб
- кунжутный
- BBQ на стауте
- овощная сальса
- чили свит
- тартар

В корзину
ДЕСЕРТЫ
Наполеон
с семенами подсолнечника
310г
460
р.
В корзину
Баскский чизкейк
ванильный с карамелью и шоколадной стружкой
140г
320
р.
В корзину
Десерт манго
творожный мусс с манго в корпусе из бельгийского шоколада
120г
460
р.
В корзину
Десерт коралл
рулет из медовых коржей и сметанного крема
150г
460
р.
В корзину
Десерт Фундук
нежный мусс из фундука с маскарпоне и фундучный ганаш
130г
410
р.
В корзину
Пирожное Брауни
с кремом из шоколадного пломбира
160г
390
р.
В корзину
ХЛЕБ
Хлеб
100г
120
р.
В корзину
Фокачча
100г
150
р.
В корзину
Хлебная корзина
150г
310
р.
В корзину
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Глинтвейн
250мл
320
р.
В корзину
Апероль шпритц
400мл
300
р.
В корзину
ФРЭШИ
Апельсин
250мл
390
р.
В корзину
Грейпфрут-морковь
250мл
390
р.
В корзину
Морковь со сливками
250мл
390
р.
В корзину
Томат-чили
250мл
390
р.
В корзину
Яблоко-морковь
250мл
390
р.
В корзину
Яблоко-лимон
250мл
390
р.
В корзину
Яблоко-сельдерей
250мл
390
р.
В корзину
Яблоко
250мл
390
р.
В корзину
НАПИТКИ
Coca Cola
0,33
320
р.
В корзину
Сок
В ассортименте, уточняйте при подтверждении заказа
0.25
140
р.
В корзину
Сок
В ассортименте, уточняйте при подтверждении заказа
1л
520
р.
В корзину
Боржоми (газированная)
0.5


340
р.
В корзину
Evervess
В ассортименте, уточняйте при подтверждении заказа
0.33
230
р.
В корзину
Legenda Baikal (газ/негаз)
0.33


220
р.
В корзину
Legenda Baikal (газ/негаз)
0.75


320
р.
В корзину
Salden's Porterhouse 2020